Niché dans le piémont Pyrénéen, Payssous (pays des sources) est dominé par le Pain de Sucre et le pic de l’Herbet. Au Moyen-Age, Payssous appartenait à la baronnie d’Encausse. En 1348, lors d’une épidémie de peste, les Payssoussiens quittent le village primitif et en construisent un autre de l’autre côté du ruisseau, le Roussec. Au XVII eme siècle, Guillaune d’Ustou achète la seigneurie de Payssous. Antoine de Ste Gème en hérite plus tard. Au début de la révolution c’est B.F de Miquel, baron de Ste Gème qui en est le seigneur.
En 1855, une épidémie de choléra décime la population. Les habitants font vœu de construire une chapelle pour tenter de l’enrayer et d’organiser des pèlerinages. La chapelle de Berdier est achevée le 9 juillet 1862.
Les activités principales de Payssous sont l’élevage bovin et ovin. Trois entreprises se sont également installées sur la commune. Les amateurs de pêche et de chasse trouveront leur bonheur sur le territoire communal. Les amateurs de marche à pieds ou de VTT pourront arpenter les nombreux sentiers qui jalonnent les forêts.
Un des nombreux sentiers qui ravissent les randonneurs
Payssous est un petit village où il fait bon vivre au rythme de la nature.
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La Mairie, sur la place principale.
Le monument aux morts, tristes signatures que nous laissent les enfants de Paysous après 14/18
Le complexe Pierre Décaux : un espace pour les loisirs, pour la fête